Paprika och Champinjon Snittar – Bell Pepper and Mushroom Sandwiches

Snittar, snittar, snittar! Jag tycker så himla mycket om att äta ett litet tilltugg före maten, och då är små snittar perfekt. Dessa snittar är en blandning av fantastiska grönsaker och färsk basilika.

/

Mini sandwiches is the best! I love to have a small snack before dinner, and different kinds of mini sandwiches is the best. These one’s are a mixture of fabulous veggies and fresh basil. Yum!

Recept / Recipe

1 fralla / 1 small bread

1 gul paprika / 1 yellow bell pepper

1 röd paprika / 1 red bell pepper

1 lök / 1 onion

6 champinjoner / 6 mushrooms

ca 5 basilika blad / about 5 basil leaves

1 tsk salt / 1 tsp of salt

1 tsk olivolja / 1 tsp of olive oil

1 msk thai chili sås / 1 tbsp of thai chili sauce

1. Börja med att hacka grönsakerna i små bitar. / Start by chopping all the veggies in small pieces.

3. Skiva brödet tunt. / Slice the bread thinly.

4. Fräs grönsakerna i olivolja. Tillsätt salt och thai chili sås. / Brown the vegetables in olive oil. Add salt and thai chili sauce.

5. Lägg upp grönsaker på varje bröd och toppa med basilika. / Add the vegetables to the bread slices and garnish with basil.

6. Klart! / Done!