Chicken Nuggets with Dipping Sauces – Kyckling Nuggets med Dippsåser

Chicken Nuggets is such a guilty-pleasure for me. I love them – even though everyone knows they’re not particularly good for you. This recipe is not as bad as the usual ones, but absolutely delicious. Except from Chicken Nuggets, I do love ketchup, which a lot of people find strange. In Sweden we do eat ketchup with pasta, and anything else it fits with. Although, with these chicken nuggets, there wasn’t only ketchup served, but also a curry and a honey mustard dipping sauce – just as at McDonald’s…

/

Kyckling Nuggets är något som jag verkligen gillar, även fast alla vet att det inte alls är speciellt hälsosamt. Detta recept är dock varken friterade eller gjorda på hormon-stoppad kyckling, även fast dom är precis lika goda! Förutom Kyckling Nuggets älskar jag ketchup, vilket många av mina kompisar här i USA tycker är lite lustigt. I sverige äter vi ju ketchup med pasta, korv och köttbullar, och det är inte alls speciellt konstigt. När jag nyligen lagade dessa nuggets serverades inte bara ketchup, utan även en curry och en senap och honungs dip sås till – precis som på McDonald’s….

Recipe / Recipe

Nuggets / Nuggets

Boneless Chicken / Kycklingfilée

Breadcrumbs / Ströbröd

Salt / Salt

1 egg / 1 ägg

Curry Sauce / Curry Sås

2 tbsp of sour cream / 2 msk créme fraiche

1 tsp of curry powder / 1 tsk curry

0.5 tsp of sweet chili sauce / 0.5 tsk sweet chili sås

0.5 tsp of soy sauce / 0.5 tsk soya

1 tsp of water / 1 tsk vatten

Honey Mustard / Honung och Senap

3 tbsp of dijon mustard / 3 msk dijon senap

1 tbsp of honey / 1 msk honung

1. Start of by cutting the chicken in pieces. / Börja med att skära kycklingen i bitar.

2. Crack an egg and whisk lightly with a fork. / Knäck ägget och vispa lite med en gaffel.

3. Mix breadcrumbs with a little salt on a plate. / Blanda ströbröd med lite salt på en tallrik.

4. Dip the chicken in the egg and then turn in the breadcrumbs, piece by piece. / Doppa kycklingen i ägget och vänd i ströbrödet, en bit i taget.

5. Mix all the ingredients for the curry sauce in a pot and bring to simmer. / Blanda alla ingredienser till curry såsen i en kastrull och låt puttra.

6. Mix the honey and mustard. / Blanda honungen och senapen.

7. Cook the chicken in a little butter and a little olive oil in a frying pan, a couple of minutes on each side. / Stek nuggetsarna i lite smör och lite olja i en stekpanna, några minuter på varje sida.

8. Enjoy! / Njut!