Lemon Ricotta “Pancake” – Citron och Ricotta “Pannkaka”

IMG_1073

I don’t really feel like I’ve adjusted to the sizes of the portion here yet, even though it’s been almost 4 full semesters. If you would order pancakes in Sweden, you’d get three thin crepes, if you order pancakes here, you usually get a mountain of food. Yesterday, we went to a place called The Icebox for breakfast. A super nice place, with very light interior and a delicious menu. We ordered a Lemon Ricotta Pancake with Lemon Creme Cheese Frosting, I don’t think anyone could’ve resisted that… It sounded delicious, and it was. Although, it was not a traditional pancake, it was a cake in a pan. More like a spongecake- like thing, with a pancake outside. Delicious, but huge. We could’ve been 4 people sharing this cake. However, I’ve never seen a pancake like this before. It was a fun and different way of presenting the traditional pancake, and it definitely made us wanna come back to try different items on the menu.

/

Jag tror inte riktigt att jag ännu har vant mig vid storleken på portionerna här, även fast jag snart har bott här i 4 hela terminer. Om man beställer pannkakor i Sverige, får man ju 3 tunna vanliga pannkakor. Beställer man pannkakor här, får man oftast ett helt berg av mat. Igår åt vi frukost på ett café/resturang som heter The Icebox. Ett väldigt mysigt och ljust ställe med en underbar meny. Vi beställde Citron och Ricotta Pannkakor med Citron och Creme Cheese Frosting. Jag tror inte någon hade kunnat motstå…? Det låter ju så otroligt gott, vilket det också var. Men det var inte riktigt en vanlig pannkaka, det var en hel kaka som var gjord i en stekpanna. Mer som en sockerkaks- liknande sak med ett pannkaks- yttre. Så gott, men helt enorm. Vi hade kunnat vara 4 personer som delade på denna kaka. Hur som helst har jag aldrig tidigare sett en pannkaka likt denna förut. Det var ett roligt och annorlunda sätt att presentera en traditionell amerikansk pannkaka på, och gjorde oss väldigt nyfikna på hur resten av alternativen serverades.

IMG_1070IMG_1074IMG_1082

La Gloutonnerie Miami Brunch

IMG_1028IMG_1036IMG_1059

This week I’m in Miami for spring break. We’ve had some amazing dining experiences with the first one being a brunch at La GloutonnerieThe food and desserts were absolutely amazing, with a crepes and omelettes cooked on the spot, bread in all shapes and forms, fresh fruits and seafood. The desserts are even hard to explain, everything in miniature shapes and all delicious. The place in itself was super cozy, and had a livingroom feel to it. The garden outside (where you also can sit) was also really nice, and a little hidden. I’m going to let the pictures speak for themselves, because it was truly an amazing experience, definitely worth a visit if you’re in the South Beach area.

/

Denna vecka är jag i Miami då jag har lov. Vi har ätit så otroligt god mat. En av de första dagarna åt vi brunch på en resturang som heter La Gloutonnerie. Maten var så otroligt god, dom lagade crepes och omeletter efter beställning, det fanns alla olika sorters bröd, färsk frukt, fisk och skaldjur. Efterrätterna är nästan svåra att beskriva, det fanns säkert 25 olika små mini efterrätter i olika former och färger. Restaurangen i sig själv var väldigt mysig och inredd lite som ett vardagsrum, men det fanns också en liten gömd gård där man kunde sitta och äta. Jag låter bilderna tala för sig själva, då det var en magisk upplevelse. Ett tips om ni är i Miami!

IMG_1024IMG_1032IMG_1034IMG_1039IMG_1035IMG_1039IMG_1041IMG_1031IMG_1042IMG_1025IMG_1043IMG_1047IMG_1049IMG_1052