Easter Oatmeal Chocolate Chip Cookies – Påsk Havre och Chocolate Chip Kakor

IMG_1628

IMG_1672

In Sweden, Easter is many kids favorite holiday, mostly because we get paper eggs filled with tons of candy. Here, Easter isn’t as big of a deal at all. I do think though that Easter also is an indicator of spring (which we’ve seen a little of) with all it’s pastell colors and flowers. Here comes a recipe of delicious oatmeal chocolate chip cookies – the best of both worlds. Have a nice Good Friday!

/

I Sverige är ju påsken många barns favorit högtid, mest för att man får påskägg med massa godis. Här firar dom inte alls påsken lika mycket (kanske för att dom firar halloween istället?). Jag tycker dock inte bara att påsken är rolig för att man får äta godis, men också för att det indikerar att våren är påväg! Alla fina, glada färger och blommor! Här kommer ett recept på Havre och Chocolate Chip kakor – det bästa från mina 2 favorit kakor. Hoppas du har en härlig långfredag!

IMG_1630

Recipe / Recept 

1/2 cup of butter / 110 g smör 

0.5 cups of brown sugar / 1.75 dl muscavado socker 

0.5 cups white sugar / 1.75 dl vanligt socker

1 egg / 1 ägg

0.5 tsp of vanilla / 0.5 tsk vaniljsocker 

1 cup of flour / 2.5 dl mjöl

0.5 tsp of baking soda / 0.5 tsk bikarbonat 

0.5 tsp of salt / 0.5 tsk salt 

1.5 cups of oats / 4 dl havregryn 

0.5 cups of chocolate chips / 1.75 dl chocolate chips 

some M&ms for topping / Några m&ms för topping 

1. Preheat the oven to 375 F. / Sätt ugnen på 190 grader.

2. Mix butter and sugars together. / Vispa ihop smör och socker.

3. Add the egg. / Lägg i ägget.

4. Mix together flour, baking soda and salt. / Blanda ihop mjöl, bikarbonat och salt.

5. Add the flour mixture into the butter mixture. / Lägg i mjölblandningen i smörblandningen.

6. Add vanilla and oats. / Lägg i vaniljsocker och havregryn.

7. Fold in the chocolate chips. / Vik in chocolate chipsen.

8. Let cool in the fridge för 10 min. / Låt vila i kylen i 10 min.

9. Roll balls (about a tbsp sized) and place on a baking thin. / Rulla bollar (av ca 1 msk) och placera på en plåt.

10. Bake for about 9-11 min. / Baka i ca 9-11 min.

11. Let cool. / Låt svalna.

12. Done! / Klart!

IMG_1632IMG_1616IMG_1624IMG_1673IMG_1620IMG_1662IMG_1638IMG_1660IMG_1642

Sesame Chocolate Fudge – Choklad & Sesam Fudge

IMG_1360

I saw a recipe of a sesame and lime fudge in a Swedish magazine. I’ve actually never made fudge before, and I’m not sure why?! It’s so easy and delicious. This fudge really melts in your mouth, at the same time as the sesame seeds gives it some texture. Although, I skipped the lime, since I wasn’t sure of the combination, maybe I’ll give it a try next time. The one thing to be cautious about when boiling any kind of candy is to take it off the stove at the right time. If it’s too early, your candy will be way to sticky and gooey, but if you let it cook for too long, it will be rock hard. Although, don’t think it’s impossible at all! Either you can use a candy thermometer, or just do a little test. We call it a ball-test in Sweden. What you do it that you fill up a glass of cold water, and drip some of your candy batter into it. The candy will then take the same texture as it will after cooling. In this way you can try and see exactly when the texture is right!

/

Jag såg ett recept på en lime och sesam fudge i tidningen Hembakat. Jag har aldrig gjort fudge innan, och jag förstår faktiskt inte varför?! Det är ju superlätt, och supergott! Denna fudge smälter verkligen i munnen, samtidigt som sesamfröerna ger en lite knaprig konsistens. Jag skippade limen i min fudge, då jag inte var helt övertygad om smak-kombon, men provar kanske nästa gång. Den sak man ska vara försiktig med när man kokar godis är temperaturen. Kokas smeten för kort kommer godiset aldrig stelna och bli väldigt kladdigt, och kokar man för länge är risken att det blir helt stenhårt. Tro dock inte att det är omöjligt! Antingen kan man använda sig utav en godis termometer, eller så kan man göra ett kulprov. Ett kulprov gör man genom att fylla upp ett glas med kallt vatten och sedan försiktigt droppa i några droppar av godis smeten. Då kommer godiset få samma konsistens som det får efter det har svalnat. Genom att prova sig fram kan man lätt och smidigt få fram den perfekta konsistensen!

Recipe / Recept

2/3 cups of heavy cream /1.5 dl grädde

2/3 cups of corn syup/1.5 dl sirap

0.4 cups of sugar / 1 dl socker

1/2 tsp of salt / 1/2 tsk salt

0.4 cups of sesame seeds / 1 dl sesamfrön

1.75 ounces of butter / 50 g smör 

1 normal sized dark chocolate bar (113g) / 1 mörk chokladkaka (113 g)

1. Start my mixing cream, syrup, salt and sugar in a pot. / Lägg socker, sirap, grädde och salt i en kastrull.

2. Bring to boil while stirring. / Koka upp och rör undertiden.

3. Let simmer for about 14 min. / Låt koka i ca 14 min.

4. Meanwhile, chop the chocolate. / Undertiden, hacka chokladen.

5. Prepare a thin with a non stick paper in it. / Förbered en form med ett bakplåtspapper i.

6. Take the mixture of the heat. / Ta av kastrullen från värmen.

7. Stir in chocolate, butter and sesame seeds. / Rör i choklad, smör och sesamfrön.

8. Pour into the thin. / Häll i formen.

9. Let cool. / Låt svalna.

10. Cut in bite sized pieces. / Skär i mindre bitar.

11. Keep in the fridge. / Förvaras i kylen.

12. Done! / Klart!

IMG_1362IMG_1366IMG_1365IMG_1375IMG_1365IMG_1369

 

 

 

Candy Cane Caramel – Polkagris Knäck

IMG_9604

Candy Canes equals Christmas, and in Sweden, so does Caramel. We make them in small paper muffin molds, and they look both cute and tastes delicious. I added on my own little twist to this by boiling the caramel with two candy canes. The Swedish corn syrup boils much faster than the U.S one, so to get the perfect texture, drip a couple of drops of caramel in a glass with cold water and see if you can roll it between your fingers, if you can create a small marble like ball, it’s done, if not – let it keep boiling. This caramel tastes like classic caramel, but with a hint of mint in the aftertaste, sweet, yet delicious.

/

Polkagrisar är väldigt juligt, och lika så knäck. Jag lade i två stycken små polkagris käppar i kastrullen som jag smälte ner och kokade upp knäcken med. Det blev super gott, tog inte alls över den vanliga knäcksmaken, men blev fortfarande en glad överraskning! Det bästa sättet att veta om knäcken är klar är att göra ett kulprov. Droppa några droppar av knäcksmeten i ett glas vatten och se om du kan rulla en liten kula mellan fingrarna. Om det går är den klar och annars låter du den koka längre. Sött, gott och perfekt till jul!

Recipe / Recept

2/3 cups of sugar / 1.5 dl socker

2/3 cups of heavy whipping cream / 1.5 dl grädde

2/3 cups of corn syrup / 1.5 dl ljus sirap

2 small candy canes / 2 små polkagriskäppar

1/2 tbsp of butter / 1/2 msk smör

1. Start by putting the cream, sugar and syrup in a pot thick pot. / Börja med att lägga grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.

2. Break the candy canes in pieces and add to the pot. / Bryt polkagrisarna i bitar och lägg i kastrullen.

3. Stir until the batter is boiling. / Rör tills smeten kokar.

4. Put heat on low and let boil for about 20 min or until passing the roll-test. / Sänk värmen och låt koka i ca 20 min eller tills knäcken klarar kulprovet.

5. Stir in the butter. / Rör i smöret.

6. Pour into small paper molds. / Häll upp i små knäckformar.

7. Let cool completely. / Låt svalna helt.

8. Done! / Klart!

IMG_9598IMG_9601IMG_9610IMG_9622IMG_9605IMG_9603

Chocolate & Vanilla Swirl Cookies – Choklad & Vanilj Virvlade Kakor

IMG_9170

Yum! These Chocolate and Vanilla swirl cookies are both eggless and doesn’t contain any baking powder/soda. We can’t always succeed when baking. Let’s be honest, it’s hard to tell what’s going to happen when the cookies are in the oven. I had seen a picture of cookies that were coated in sprinkles. Fun! I thought.. Turned out to be so that the sprinkles i used just melted and crumbled up in sugar crystals when put in the oven. So, here’s some technical notes on these cookies:

1) If you use sprinkles, make sure it’s the kind that can take the oven.

2) Make sure to keep the dough cold between the steps, either a short amount of time in the freezer, or a little longer in the fridge. Otherwise it’ll just be sticky and messy.

3) When you roll the dough, make sure it’s tight. Use the non stick paper as a tool.

4) Roll the dough in the paper to eliminate space between the doughs!

Otherwise, I’ll just tell you happy baking. They come out great and taste more than delicious.

/

Mums! Dessa Choklad och Vanilj virvlade kakor är både ägg och bakpulvers lösa! Man kan inte alltid lyckas när man bakar, vi vet aldrig vad som kommer hända när vi sätter in kakorna i ugnen. Jag hade sett en bild på kakor som hade en kant av strössel, snyggt tyckte jag! Det visade sig dock att de strösselet jag använde mig av inte alls klarade av att vara i ugnen. Istället för en fin kant blev det bara socker smulor av allt. Så här kommer några tekniska tips för dessa kakor:

1) Om du använder strössel, se till att det klarar av ugnen.

2) Se till att degen får vila och kylas mellan stegen, antingen kort i frysen eller lite längre i kylen. Annars kommer allt bara bli kladdigt och inte alls gå.

3) När du rullar degen, se till att det inte finns något mellanrum. Använd bakplåtspappret för att få det riktigt tight.

4) Rulla degen något i pappret för att få ut luftbubblor.

Annars hoppas jag att du lyckas perfekt! Dom blir både snygga och oerhört goda.

IMG_9184

Recept / Recipe

2-2.2 cups of flour / 5-5.5 dl mjöl

0.4 cups of sugar / 1 dl socker  

7 ounces of butter / 200 g smör 

1 1/2 tablespoon of cacao powder / 1 1/2 msk kakao 

almost 0.5 tsp of vanilla extract / nästan 1 msk vaniljsocker 

1. Preheat the oven to 390 F. / Sätt ugnen på 200 grader.

2. Put all ingredients in a food processor except the vanilla sugar and cacao powder . Split the dough in two. Mix the vanilla sugar into one of the halves, and the cacao powder into the other half. If the dough is very loose, put in some more flour, or put in the fridge for about an hour. / Lägg alla ingredienser i en mixer, utom kakaon och vanilj sockret. Dela degen i två och tillsätt vaniljsocker i den ena, och kakao i den andra. Om degen är väldigt lös och kladdig kan du antingen tillsätta mer mjöl, eller ställa den i kylen i ungefär en timme.

3. Roll out the doughs thinly on two baking sheets. Leave in the fridge for 10 min. / Kavla ut degen tunt på 2 bakplåtspapper, ställ i kylen i ca 10 min.

4. Put on dough on top of the other. Carefully roll on the long side. / Lägg en deg på den andra, rulla ihop försiktigt från den långa sidan.

5. If you want sprinkles, coat the roll in sprinkles. / Om du vill ha strössel, rulla rullen i strössel.

6. Carefully cut pieces and put on a bakin sheet. / Skär försiktigt bitar och lägg på en plåt.

7. Bake for about 10 min. / Grädda i ca 10 min.

8. Let cool. / Låt svalna.

9. Done! / Klart!

IMG_9140IMG_9142IMG_9148IMG_9150IMG_9151IMG_9152IMG_9156IMG_9158IMG_9167IMG_9163

Ingefärskokta Päron – Ginger Boiled Pears

IMG_3536

Jag tycker det är viktigt att mat ser aptitlig ut. Absolut, ibland har man inte tid, men det gör så mycket till om maten är fint upplagd. Denna efterrätt är både vacker och god. Päron som är kokta tillsammans med ingefära, citron och lime, serverade med en ingefärsgrädde. Päronen behöver inte läggas i separata burkar, men jag tyckte det var fint att man fick sin egen burk till efterrätt. Päronen ska koka ganska länge, lite längre än vad man tror. Då blir dom alldeles mjuka och goda. Lagen som hälls över blir otroligt god, speciellt varm och kan användas som sås till vilken efterrätt som helst!

/

I think it’s important that the food served looks tasty. Sometimes you don’t have time to plate it nicely, but if you do – it adds so much to any dish. This dessert is both tasty for the mouth and your eyes. The pears are boiled together with ginger, lemon and lime, then served with a ginger cream. You don’t have to can the pears separately, but it’s fun to be able to serve the pears in individual jars. The pears should boil for a quite long time, a little longer than you may think, then they’ll turn out perfectly soft. The sauce that’s created tastes amazing and goes perfectly with any other dessert!

Recept / Recipe

4 päron / 4 pears

10 dl vatten / 4 cups of water

5 dl socker / 2 cup of sugar

1 bit ingefära / 1 piece of fresh ginger

3 citroner / 3 lemons

3 lime / 3 limes

2 dl grädde / 0.8 cups of whipping cream

2 msk malen ingefära / 2 tbsp of dried ginger

1. Börja med att skala och skära ingefäran i bitar. Skär 2 citroner och 2 lime i skivor. / Start with peeling the ginger and cutting it in pieces. Slice two of the lemons and two of the limes.

2. Koka upp vattnet med citron, lime, ingefära och socker. / Boil the water with sugar, lime, ginger and lemons.

3. Skala päronen och lägg i lagen. / Peel the pears and put in the water.

4. Låt koka tills mjuka, ca 30 min. / Let boil until soft, about 30 min.

5. Låt svalna något och häll upp i burkar tillsammans med skivor från resterande lime och citron. / Let cool and put the pears and the sauce in jars with slices from the remaining lemon and lime.

6. Vispa grädden och tillsätt ingefäran. / Whisk the cream and add the ginger.

7. Klart! / Done!

IMG_3484IMG_3546IMG_3540IMG_3537IMG_3545IMG_3513

Banankaka – Banana Bread

IMG_3355

Jag gillar inte bruna bananer. Jag vet att dom är mogna då, och jag vet att många tycker att det är knasigt, men jag gillar inte bruna bananer. Jag gillar dom perfekt gula, innan dom verkligen mognar. Därav går ibland bruna bananer till spillo. Men nu har jag hittat ett underbart recept på en underbar banankaka som gör att alla dessa (över)mogna bananer inte går till spillo.

/

I don’t like brown bananas. I know they’re ripe when they’re brownish, but I don’t like bananas to be brown dotted. I like them perfectly yellow, almost a little green. Therefore, brown bananas sometimes go to waste. But, now I’ve found a wonderful recipe on banana bread that will give all of these (over)ripe bananas a second chance!

Recept / Recipe

3-4 bananer / 3-4 bananas

1.5 dl socker / 0.6 cups of sugar

3 dl mjöl / 1.5 cups of flour

1 ägg / 1 egg

1 tsk vaniljsocker / 1 tsp of vanilla sugar

1 tsk bakpulver / 1 tsp of baking powder

75 g smör / 2.6 ounces of butter

1. Sätt ugnen på 175 grader. / Preheat the oven to 350 F.

2. Mosa bananerna och smält smöret. / Mash the banans and melt the butter.

3. Blanda alla ingredienser. / Mix all the ingredients.

4. Smöra och bröa en form. / Butter a spring form.

5. Häll smeten i formen och grädda i ca 30 min eller tills kakan inte är degig i mitten längre. / Pour the batter into the spring form and bake for about 30 min or until the banana bread is set.

6. Klart! / Done!

IMG_3346IMG_3365IMG_3354

Anna-Carins Chokladtårta Deluxe – Anna-Carin’s Chocolate Cake Deluxe

IMG_2649

Här kommer ytterligare en chokladtårta. Detta recept kommer från min mammas bästa kompis Anna-Carin. Kakan är otroligt kladdig och mäktig, och är perfekt för någon som älskar choklad. Tårtan är lätt att förbereda dagen innan och kan stå i kylen, den blir nästan bara godare utav det! Om du vill bjuda på en väldigt dekadent efterrätt är denna tårta precis rätt! Alla dina gäster kommer att fråga om receptet… / Here’s another chocolate cake for you! This recipe comes from my mom’s best friend Anna-Carin. The cake is increadibly gooey and tastes almost just like the batter (which is the best part, right?!), it’s perfect for any chocolate lover. The cake is easy to prepare and tastes even better after one night in the fridge. If you want to serve a very decadent dessert this cake is just right for you! All of your guests will ask you for the recipe….

Recept / Recipe 

200 g smör / 7 ounces of butter

3 ägg / 3 eggs

3 dl strösocker / 1.2 cups of sugar

1 dl kakao / 0.4 cups of cacao powder

1.5 tsk vaniljsocker / 1.5 tsp of vanilla sugar

1.5 dl mjöl / 0.6 cups of flour

150 g 70% mörk choklad / 5 ounces of 70% dark chocolate

1. Sätt ugnen på 175 grader. / Preheat the oven to 350 F.

2. Smält smöret i en kastrull och blanda i alla andra ingredienser utom den mörka chokladen. / Melt the butter and add all other ingredients except the dark chocolate.

3. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbara former (eller smöra och bröa). / Put a non-stick baking sheet in the bottom of a spring form (or butter it).

4. Grädda kakan i ca 13 min. / Bake the cake for about 13 min.

5. Låt kakan svalna helt. / Let the cake cool off completely.

6. Innan servering: Smält chokladen och bred på. / Before serving: Melt the chocolate and spread on top.

7. Klart! / Done!

IMG_2658IMG_2662IMG_2656

Hemgjorda Gräddbullar – Home Made Fluff Buns (No Bake)

IMG_2531

Egentligen vet jag inte varför dessa “mumsmums” kallas för gräddbullar, de inehåller ju ingen grädde?! Men kanske för att det är så gräddiga i konsistensen? Hur som, det är superlätt att göra själv, och så otroligt gott. Istället för rån hittade jag Mini Marie Kex på Ica Maxi, som fick agera botten. Tänk på att det är viktigt att använda en neutral olja i den smälta chokladen, då chokladen annars kan ta smak utav oljan. En olja som är väldigt smaklös är vindruvsolja. Strössla på med vad ni vill! / These small fluff buns are in Sweden called “cream buns”, I don’t know whuy since they doesn’t contain cream… But I think it’s the texture of the “fluff” that is very creamy…. As the crust, you can either use plain wafers or, some other small cookies. I used Mini Marie crackers/cookies here, which I know you can find in the “spanish/latino” isle in the U.S. Remember that it’s important to add a oil without flavor to the melted chocolate, since the chocolate otherwise will pick up the taste from the oil. One oil that’s flavorless is grape oil. Sprinkle the “buns” with whatever you like!

Recept / Recipe

1 paket mini Marie kex / 1 pack of some thin, not to flavorful cookies / crackers / wafers

2 äggvitor / 2 egg whites 

1.25 dl socker / 0.5 cups of sugar

3 droppar citronjuice / 3 drops of lemon juice

200 g choklad / 7 ounces of chocolate 

2 msk olja / 2 tbsp of oil

strössel / sprinkles

1. Vispa äggvitan tills den är fluffig och hård, tillsätt sockret och vispa. Tillsätt citron dropparna. / Whisk the egg whites until they’re fluffy and hard, add the sugar and whisk a little more. Stir in the lemon juice drops.

2. Placera ut kakorna på en tallrik och fyll en sprits med fluffet. Spritsa ut på kakorna och ställ i frysen i 60 min. / Place what you’re using for crust on a plate. Add the fluff into a pastry bag and portion the fluff out on the crust. Freeze for 60 min.

3. Smält chokladen och tillsätt oljan. Doppa kakorna med fluffet på, och strössla över valfritt strössel. Ställ kallt. / Melt the chocolate and add the oil. Dip the cookies with the fluff on in the chocolate and sprinkle them with your choice of sprinkles. Put the fluff buns in the fridge until the chocolate is solid.

4. Klart! / Done!

IMG_2521IMG_2527IMG_2526

Gudomliga Chocolate Chip Cookies – Perfect Chocolate Chip Cookies

IMG_2342

Alltså, jag har egentligen inte ens gillat kakor eller cookies förrän jag flyttade till DC, men någonstans längs vägen i brist på smågodis så blev just chocolate chip cookies något som kunde stilla mitt sug efter socker. Men jag tycker ändå ofta när man köper dom att dom är för torra eller för spröda. Jag tycker att cookies ska vara mjuka och lite mindre i storlek. Detta recept hittade jag på recept.nu men var egentligen en bas till ett bakverk, så jag gjorde om receptet en aning. Smeten eller degen beskrevs av min bror som en av de godaste kakdegarna någonsin, och jag kan inte säga att det färdiga resultatet blev sämre…. / Seriously, I haven’t even enjoyed cookies until I moved to DC, somewhere along the way, where Swedish candy was missing, chocolate chip cookies could fulfill my need of sugar. Even though I like cookies now, I often get disappointed when I buy them. Their too dry and not moist at all. I believe cookies should be chewy and a little smaller (when it comes to size). This recipe I found on a Swedish (!) website, but it was only the base for a larger pastry. So, I modified the recipe a little. The result of just the dough was described as “the best cookie dough ever” by my brother, and I really must say the result was absolutely perfect…

Recept / Recipe

100 g smör / 3.5 ounces of butter

1 dl socker / 0.4 cups of sugar

2 msk ljus sirap / 2 tbsp of light syrup

2.5 dl mjöl / 1 cup of flour

1 tsk vanilj socker / 1 tsp of vanilla extract

0.5 tsk bikarbonat / 0.5 tsp of baking soda

1 ägg / 1 egg

1 dl mörka choklad knappar eller hackad choklad / 0.4 cups of dark semi-sweet chocolate chips

1. Sätt ugnen på 175 grader. / Heat the oven to 350 Fahrenheit.

2. Blanda smör, socker och sirap. Du kan vispa med degkrokar. / Mix butter, sugar and syrup. You can use a mixer that’s made for doughs.

3. Bland mjöl, vaniljsocker och bikarbonat. Tillsätt till smörsmeten. / Mix flour, vanilla sugar and baking soda. Add to the buttermix.

4. Tillsätt ägget. / Add the egg.

5. Blanda väl, du kan även nu använda degkrokar. / Mix well, you may use the dough mixer.

6. Blanda i choklad knapparna. / Add the chocolate chips.

7. Rulla bollar av drygt 1 tsk deg. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper, inte för tätt! / Roll the dough in small balls, with a little more than 1 tsp of dough. Put them on a baking sheet with a non stick paper. Don’t place it them too close.

8. Grädda i ca 11 min. / Bake for about 11 min.

9. Äntligen klart! / Finally done!

IMG_2327IMG_2345 IMG_2334 IMG_2349 IMG_2346

Banoffeepaj – Banoffee Pie

IMG_2224

Den här pajen är nästan… För mycket! Men ändå god, och extremt söt. Dulce de Leche görs utav kondenserad mjölk som man kokar i burken. När den är klar känner man sig som ett riktigt proffs, även fast man knappt gjort någonting alls! / This pie is almost… Too much! It’s still tasty but extremely sweet. Dulce de Leche is made out of condensed milk that’s cooked in the jar. When it’s done you feel like a complete pro, although you’ve barely lifted a finger!

Recept / Recipe 

400 g digestive kex / 14 ounces of digestive cookies

150 g smör / 5.5 ounces of butter

1 burk kondenserad mjölk / 1 jar of condensed milk

3 bananer / 3 bananas

2 dl grädde / 0.8 cups of cream

1 msk kakao / 1 tbs of cacao powder

1. Ta av etikett från burken med mjölk och lägg ner burken i en kastrull med vatten. Låt koka i 2 h och 15 min. Håll burken täckt med vatten under hela tiden. / Remove the etiquette from the milk jar, put the jar in a pot with water and let boil for 2 h and 15 min. Keep the jar covered in water all the time.

2. Sätt ugnen på 175 grader. / Heat the oven to 350 Fahrenheit.

3. Mixa kexen med smält smör. / Mix the cookies with melted butter in a food processor.

4. Lägg degen i en form med löstagbara kanter. Grädda i ca 12 min. / Put the dough in a baking thin with removable edges and bake in the oven for 12 min.

5. Skär bananerna i skivor. Lägg ett lager med banan direkt på digestive botten. Bred sedan över avsvalnad dulche de leche. Lägg på ett till lager med banan. Vispa grädden och bred på toppen. / Slice the bananas. Put one layer of banans directly on the digestive dough. Spread the cooled dulche de leche on top of the banans. Add another layer of bananas on top of the dulche de leche. Whip the cream and spread on top.

6. Strö över kakao på toppen. / Sprinkle with cacao powder on top.

7. Servera direkt! / Serve immediately!

P.S… Det går bra att förbereda alla steg var för sig, och sedan lägga ihop allt precis innan servering. / You can prepare everything separately and then just “build” the cake right before serving.

IMG_2221 IMG_2226